De vraag of we gezond of ongezond eten lijkt niet zo heel ingewikkeld te zijn. De meeste mensen zullen op de vraag wat gezond is dingen noemen als fruit, groente, zuivelproducten, vis, kip en ongeraffineerde graanproducten. Populair zijn natuurlijk ook de smoothies met de bijna grenzeloze combinaties van groente en fruit met melk of yoghurt. Toch is er vanuit Ayurvedisch perspectief heel wat mis met een op het eerste gezicht gezond ontbijt. Dat ligt niet aan de afzonderlijke producten, maar de combinaties. Waarom? Omdat alles wat we eten ook verteerd moet worden. En precies daar gaat het voor bepaalde combinaties mis.

Volgens Ayurveda is het drinken van zuiver water de eenvoudigste oplossing voor veel kwalen. Maar de helende kracht van water hangt af van hoe we het drinken. Moet het water koud, heet of op kamertemperatuur zijn? En hoeveel water moet je drinken? In deze blog krijg je antwoord op deze vragen.

Volgens Ayurveda begint een goede gezondheid met een goede spijsvertering. Om de vruchten te plukken van gezonde voeding, is het noodzakelijk om voeding goed te verteren en op te nemen. Ayurveda noemt de spijsvertering agni en agni betekent vuur: diep van binnen brandt er een vuur dat de metabolische afbraak en opname van voeding stimuleert. De kracht van dit vuur is belangrijk voor hoe we ons eten verteren en opnemen.