Is de ondertitel van het nieuwste boek van natuurgeneeskundig therapeut Rineke Dijkinga, ‘Je brein vitaal’. Deze vakantieperiode bood een uitgelezen kans me te verdiepen in breinvoeding. En iets uit te proberen van de maar liefst 110 recepten! Wat een bijzondere uitgave met veel kleurrijke foto’s!
Rineke Dijkinga laat zien wat breinkwaliteit betekent voor je verdere gezondheid. Je brein werkt nauw samen met je hele lijf en als belangrijkste met je darmen. Darmen worden ook wel het ‘tweede brein’ genoemd vanwege het directe onderlinge contact via de nervus vagus. Wat steekt ons lichaam toch ingenieus in elkaar!
De basis van breinvoeding is:
- Volwaardige voeding, onbewerkt met de natuurlijke voedingsstoffen er nog in.
- Breinvoeding is gericht op het remmen van ‘stille ontstekingen’. Je merkt deze ontstekingen niet op.
- Goed werkende spijsvertering en darmen zijn essentieel.
- Onbewerkte voeding bevat veel beschermende stoffen, je kunt niet zonder.
- Stress rooft veel voedingsstoffen die je brein juist goed kan gebruiken.
- Een bloedsuikerspiegel in balans en een gezond gewicht zijn belangrijke voorwaarden voor een vitaal brein.
- Een vitaal hart- en vaatstelsel zorgt voor het vervoer van de voedingsstoffen van en naar het brein.
- Kook- en bereidingstechnieken zijn bepalend voor de vitaliteit van je voedsel.
- De aarde, ons milieu en natuurwetten hebben ook hun invloed.
Heb jij regelmatig last van een mistig hoofd, concentratieproblemen, depressieve gevoelens, vermoeidheid of vergeetachtigheid? Dan helpt ‘Je brein vitaal’ je de goede richting in. https://rinekedijkinga.nl
Stappenplan
De gerechten in het boek kennen we allemaal wel: burgers, koek, curry, crackers, lasagne, brood(beleg) spreads etc. Als je ze zelf gaat maken kun je kiezen voor ‘breinminnende’ ingrediënten. Met elke hap zet je zo een stap!
Nieuwsgierig? Met een 12 weken stappenplan neemt Rineke je bij de hand en zo ga je vanzelf op weg naar een gezonder brein. Een gezond brein maakt vanzelf gezondere keuzes. Zo kom je in een positieve spiraal omhoog en werk ook jij aan gezond ouder worden.
Hartelijke groet, Hilda Mossink
info@eet-echt-eten.nl
