Tarwegrassap werkt verkwikkend in de darmen. Een studie nam dit waar bij patiënten die klachten hadden van ontstekingen in het laatste deel van de darmen (medische term: colitis ulcerosa). Twee derde van de patiënten ondervond verbetering van symptomen zoals (bloederige) diarree en darmkrampen.
Net zoals andere kiemgroenten is tarwegras zeer rijk aan voedingsstoffen: vitamine C, vitamine E en bioflavonoïden. Het sap van tarwegras is een van de beste bronnen van chlorofyl. Chlorofyl lijkt op het molecule dat zuurstof in het bloed transporteert (hemoglobine). Mogelijk verhoogt chlorofyl de productie van dit molecule, zodat er meer zuurstof in het bloed vervoerd kan worden. Dit zal snel meer energie geven aan het lichaam.
Bronnen:
Ben-Arye E, Goldin E, Wengrower D, Stamper A, Kohn R, Berry E. Wheat grass juice in the treatment of active distal ulcerative colitis: a randomized double-blind placebo-controlled trial. Scand J Gastroenterol. 37:444–9.
