Om een lekker gerecht te maken, heb je goede ingrediënten nodig. Maar door monocultuur, gentech gewassen en het gebruik van kunstmest zijn de ingrediënten steeds minder lekker geworden. Intensieve landbouw hebben de grond uitgeput. Jaap Spreeuwenburg schetst wat ideeën om de teloorgang van het voedsel tegen te gaan.