Diëten als Paleo, Atkins en low-GI beweren dat pasta vol zit met ‘slechte koolhydraten’, maar dit hoeft niet te betekenen dat de kilo’s eraan vliegen. Je kunt door het eten van pasta namelijk gewicht verliezen.
Kruidendeskundige Marry Foelkel-van Middendorp uit Beekbergen vindt het jammer dat Nederlanders vaak niet-natuurlijke geneesmiddelen slikken. „Half Nederland is chemisch vrolijk. De beste medicijnen staan echter in je achtertuin. Terug naar de paardenbloem en de brandnetel.”
Voortaan moeten alle gewassen waarvan telers het DNA veranderen, voldoen aan alle regels die voor genetische manipulatie gelden. Dat heeft het Europees Hof van Justitie woensdag bepaald. Zo moet de bewerkingsmethode op de productlabels vermeld staan en ook moeten alle risico’s voor gezondheid en milieu in kaart gebracht zijn.
De biologische landbouw zit in de lift. De omvang van de biologische varkensstapel groeide met 24,2 procent en de productie van biologisch varkensvlees nam toe met 26,3 procent, blijkt uit cijfers van het CBS.
Melk van koeien die hoofdzakelijk gras eten bevat meer gezonde vetten dan melk van koeien die granen en mais te eten krijgen. Recent onderzoek uit de Verenigde Staten laat zien dat het type voeding dat melkkoeien tot hun beschikking hebben van grote invloed is op de samenstelling van melk.
‘Kaneel houdt de bloedsuikerspiegel beter onder controle bij diabetes’, dat schreven Londense wetenschappers nadat ze alle studies rond kaneel verzameld en bestudeerd hadden.
Tienduizenden artsen moeten zich in hoog tempo laten bijspijkeren over de rol van voeding op de gezondheid. Voorzitter Tamara de Weijer (36) van Vereniging Arts en Voeding stelt dat miljoenen patiënten hun medicijnen erdoor kunnen laten staan.
Extracten van de bladeren van de Ginkgo Biloba worden in China al zeer lang gebruikt om allerlei ouderdomsklachten te bestrijden. De afgelopen jaren is er zeer veel onderzoek gedaan met het gestandaardiseerde extract van deze plant. Aangetoond is dat ginkgo biloba extract een positief effect heeft op de hersenen.
Vitamine K vervult een belangrijke rol in de preventie van hart- en vaatziekten, zo concluderen…
Wie veel eiwit uit vlees eet kent een 60 %-toename in hart- en vaatziekte, terwijl wie veel eiwit uit noten haalt een 40 %-daling in hart- en vaatziekte ervaart. Dat hebben Amerikaanse en Franse onderzoekers afgeleid uit de Adventist Health Study-2 cohort’, die meer dan 81.000 persoonsgegevens omvat. Ze gaan ervan uit dat het verband tussen eiwit en hart- en vaatziekte losstaat van de andere voedingsstoffen in vlees of noten.