Een recept voor heerlijke gierstburgers met kaas. Een prima vleesvervanger!
Voor 2 personen:
- 100g gierst
- 150g geraspte kaas
- 2 eieren
- kokosvet
- sla
- tomaat
- komkommer
- citroensap
- honing
- Bereid de gierst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de bereide gierst in een kom met de kaas en de eieren. Smelt wat kokosvet in een koekenpan en schep vier gelijke hoopjes gierstmix in de pan. Bak de burgers op hoog vuur aan één kant bruin, en draai ze dan om.
- Serveer ze met je favoriete groenten en je hebt een heerlijke maaltijd.
Bron: Lekker Weten – Magazine voor een biologische leefstijl, lente 2015
