Op zoek naar de supergezonde porcini in Toscane
Ze zitten boordevol mineralen, vitaminen en vezels: porcini, oftewel eekhoorntjesbrood. In Nederland behoorlijk aan de…
Browsing: Gezonde recepten
Naakte haver uit Groningen
Kortgeleden was ik op het Cittaslow voedfestival in Sellingen Groningen. De connectie tussen boeren, burgers…
Verfrissing nodig? Maak zelf fruitwater!
Heb jij tijdens die warme dagen ook zo’n behoefte aan verfrissing en wil je wat lekkers drinken, maar geen suikers? Maak dan zelf fruitwater. Heerlijk, verfrissend en gezond!
Zelf pesto maken
Wil je zelf pesto maken? Bekijk dan dit recept voor een erg originele groene pesto variant!
Koreaanse Kimchi
Topsporters weten dat hun lichaam levende voedingstoffen nodig heeft om topprestaties te kunnen leveren. Maar levend voedsel is ook belangrijk in een gezond voedingspatroon. Wist je dat Kimchi in Korea bij vrijwel iedere maaltijd gegeten wordt?
Zelf zuurkool maken in 7 simpele stappen
Zuurkool is ontzettend gezond. Niet alleen draagt deze groente bij aan gezonde darmen. Ook is zuurkool goed voor je gewicht en je hart. En het leuke is: je kunt zuurkool gemakkelijk zelf maken. Hoe je dat doet lees je in deze blog.
Sparren-thee: Verfrissend Kerst-Elixer
Sparretakken en dennetakken zijn extreem rijk aan Vitamine C. Verder bevatten ze etherische olie, ondersteunend…
Ultieme wintergroente: boerenkoolchips en -koekjes
De kool, waarvan er vele soorten bestaan, vindt zijn oorsprong aan de zee regionen. Deze…
Matcha granola
We gaan iets hip maken deze keer. Matcha is al wel langer aan een opmars bezig, maar de laatste tijd zie je hem echt overal opduiken; de typische Japanse poederthee. Matcha staat bekend voor zijn antioxidantive werking die nog veel sterker is dan bij gewone groene thee. Je kan hem drinken puur of als latté, maar je kan er ook super veel dingen mee koken; granola bijvoorbeeld.
Spinaziesoep
De zomer mag dan wel op komst zijn, op frisse avonden is niets zo verwarmend dan een lekkere kom soep. Soep is makkelijk op voorhand te maken en het zorgt ervoor dat je op eender welk moment een gezonde maaltijd binnen handbereik hebt. Probeer eens wat anders met deze spinazie soep met geroosterde kikkererwten.