Browsing: Nieuws
Rauwe koemelk bij koemelkallergie
Het bewerken van melk, zoals pasteuriseren en homogeniseren, maakt koemelk meer allergeen dan rauwe melk. De consumptie van rauwe melk bij een koemelkallergie wordt veel beter verdragen.Het was al bekend dat het drinken van rauwe melk het ontstaan van astma en allergieën kan voorkomen. Recent is er een onderzoek gepubliceerd waarin bekeken is hoe allergeen de melk zelf is na bewerking. Hieruit blijkt dat het verhitten van melk zorgt voor een verandering in de structuur van wei-eiwitten.
Twintig minuten in de natuur verlaagt stresshormonen
Minstens twintig minuten in de natuur doorbrengen, verlaagt het niveau van stresshormonen aanzienlijk. Dit kan zowel door te wandelen in de natuur als door op een plek te zitten in een natuurlijke omgeving. Met het onderzoek kunnen zorgverleners voortaan natuur gaan voorschrijven.
Dit bepleiten onderzoekers die de eerste bevindingen omtrent stedelijke natuurbeleving vaststelden. De ontdekkingen zijn gepubliceerd in het wetenschapstijdschrift Frontiers in Psychology.
Berberine en mariadistel voor een gezond hart
Een combinatie van de plantaardige stof berberine met mariadistel verbetert zowel de cholesterolwaarden in het bloed als de bloedsuikerspiegel. Berberine is een stof die voorkomt in een aantal geneeskrachtige kruiden, waaronder Canadese geelwortel (Hydrastis canadensis) en berberis (Berberis vulgaris). De plant wordt al sinds lange tijd gebruikt als een antimicrobieel middel. Het doodt of remt de groei van een groot aantal ongunstige bacteriën.
‘Biologische producten vaak goedkoper dan A-merken’
Goed nieuws voor consumenten die gezond en duurzaam willen eten. In de supermarkt zijn biologische producten tegenwoordig vaak goedkoper dan A-merken. Dat meldt AD op basis van cijfers van de Consumentenbond. Het onderzoek, dat volgens de krant morgen wordt gepubliceerd, onderzocht 115 producten bij dertien supermarkten en vier biologische winkels.
Meer blootstelling aan gif bij bollenvelden dan gedacht
Het spuiten met landbouwgif op de Nederlandse bollenvelden stelt veel meer omwonenden veel langer bloot aan veel hogere concentraties van die pesticiden, dan tot nu toe bekend. Het gif wordt ook teruggevonden in de luiers van baby’s die op 250 meter afstand van de bollenvelden wonen.
Wetenschappers: Radicaal ander eetpatroon nodig om wereld te redden
We moeten onze eetgewoontes drastisch veranderen willen we de planeet en haar inwoners redden, zegt een team van internationale deskundigen uit zestien landen. Daarvoor moeten mensen hun vlees- en suikerconsumptie halveren en dubbel zo veel groente, fruit en noten gaan eten. Dat zijn de uitkomsten van een driejarig onderzoek waaraan 37 specialisten meewerkten. Met het dieet zouden elf miljoen vroegtijdige sterfgevallen kunnen worden voorkomen, terwijl ook de uitstoot van broeikasgassen verminderd wordt en meer natuur behouden zou kunnen worden.
Japans onderzoek toont bescherming vitamine D tegen kanker
Aan de meer dan zevenduizend onderzoeken die sinds de eeuwwisseling verschenen zijn over de relatie tussen vitamine D en kanker hebben onderzoekers een omvangrijke studie toegevoegd die opnieuw de inverse associatie tussen beide laat zien.
Nieuw kookboek Steffi Vertriest met meer dan 60 hartverwarmende, gezonde comfort food recepten
Het koude najaar staat voor de deur en njam! is er meer dan klaar voor! We zorgen voor meer dan 60 hartverwarmende recepten én heel wat gezonde goesting met het nieuwste kookboek van Steffi Vertriest: ‘Gezellige Gezonde Goesting’!
Kwart minder kanker bij bio-voeding
Mensen die voornamelijk biologische groente, zuivel, granen en vlees eten, hebben een kwart minder kans op kanker. Dat rolt uit onderzoek dat nu bijna vijf jaar duurt onder bijna 69.000 mensen in Frankrijk. De resultaten zijn maandag gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift JAMA Internal Medicine.
Plasticsoep: Parlement stemt voor verbod op wegwerpplastic vanaf 2021
Wegwerpplastic zoals borden, bestek, rietjes, ballonstokjes en wattenstaafjes worden verboden in de EU volgens op woensdag aangenomen voorstellen. Deze producten, die samen goed zijn voor meer dan 70% van het zwerfvuil op zee, worden vanaf 2021 verbannen van de Europese interne markt. Dit staat in voorstellen die zijn aangenomen door het Europees Parlement.