Browsing: Voeding
Matcha granola
We gaan iets hip maken deze keer. Matcha is al wel langer aan een opmars bezig, maar de laatste tijd zie je hem echt overal opduiken; de typische Japanse poederthee. Matcha staat bekend voor zijn antioxidantive werking die nog veel sterker is dan bij gewone groene thee. Je kan hem drinken puur of als latté, maar je kan er ook super veel dingen mee koken; granola bijvoorbeeld.
Spinaziesoep
De zomer mag dan wel op komst zijn, op frisse avonden is niets zo verwarmend dan een lekkere kom soep. Soep is makkelijk op voorhand te maken en het zorgt ervoor dat je op eender welk moment een gezonde maaltijd binnen handbereik hebt. Probeer eens wat anders met deze spinazie soep met geroosterde kikkererwten.
Geneeskrachtige Sint Janskruid Olie
Sint Janskruid, ofwel Hypericum perforatum, is een plant die je overal in Europa tegen komt. Hij groeit op droge, maar voedselrijke plaatsen en je treft hem langs het spoor, de weg, in weidevelden en in het struikgewas. Het kruid bloeit met gele bloemen van juni tot en met september maar je kunt Sint Janskruid het beste oogsten als de zon op haar hoogst staat, rond het Sint-Jansfeest op 24 juni . Al eeuwenlang wordt de plant gebruikt als geneeskrachtig kruid en als natuurlijk antidepressivum. Het is dus de tijd om erop uit te gaan, je Sint Janskruid te plukken en er zelf olie van te maken. In deze blog lees je er meer over.
Cashew fruitdipje
Deze cashew fruitdip is een ideale snack om op de buitentafel te toveren als je vrienden op bezoek hebt. De zomer is in zicht en dan is fruit sowieso al de perfecte snack. Met deze healthy dip erbij serveer je een perfect dessertje of een heerlijke apero! Je vindt het recept in deze blog.
Sap.je: Biologisch, slowjuice gezond groentesap
Sapje perst gezonde slowjuice groentesapjes uit het seizoen, vol groenten, een beetje fruit, specerijen, kruiden & zeewieren, afkomstig van lokale biologische leveranciers. Met veel liefde maken ze bij Sap.je elke dag heerlijk en vooral gezonde sapcombinaties die je kunnen helpen bij het verbeteren of op peil houden van je gezondheid. Je leest er meer over in dit artikel.
Tarwekiemolie: goed voor bloedsomloop en zenuwstelsel
Tarwekiem olie heeft een eigen specifieke geur die doet denken aan vers gebakken brood. De kleur is diep warm geel en soms bijna oranje. De olie bevat veel bestanddelen die ook in het menselijk lichaam voorkomen en is daardoor een uitstekend voedingssupplement, goed voor de bloedsomloop en zenuwstelsel. Lees in deze blog over de voordelen van tarwekiem olie.
Lekker naar de bioboer
Ervaar zelf eens wat biologisch boeren zo uniek maakt en kom 17 en 18 juni Lekker naar de BioBoer. Het weekend is dé gelegenheid om in contact te komen met de bioboer en te ontdekken dat het biologisch keurmerk staat voor eerlijk en puur eten, dat gemaakt is met alle respect voor dier en natuur. Beleef een leuke dag uit, kijk, ruik, proef en neem deel aan een van de vele activiteiten. Laat je inspireren en dan zal ook jij vol overtuiging ‘Achter biologisch’ staan! Jij komt toch ook?
Weegbree, brood van de wegkant
Waar we ook naar toe gaan in Europa overal kunnen we wel weegbree vinden. Van de weegbree zijn er ongeveer 200 verschillende soorten, maar in grote lijnen zijn het broertjes en zusjes, neefjes en nichtjes. Met vergelijkbare eigenschappen en de vakantieplant bij uitstek. Marry Foekel legt in dit artikel de kracht van weegbree uit.
Rijstrollen als gezonde lunch
Ingrediënten: Voor de rolletjes: 6 Rijstvellen scampi’s (een 30 tal) 4 eetlepels sojasaus Kokosolie Flinke…
Groene smoothie
Groene smoothies zijn dé manier om meer groenten binnen te krijgen. Maar ze zijn niet voor iedereen even evident. Een trukje is om het te combineren met fruit. Door het citrusfruit niet te persen maar het volledig te gebruiken behouden we ook meer vezels!